Не пропусти

Казак и мир

Казак и мир

Донское казачество не знало крепостного права. Его история позволяет понять, какой была бы Россия, если не было бы белого рабства. Именно поэтому интересно узнать о повседневной жизни донцов в будни и в праздники.

Батюшка Тихий Дон

Казаки идентифицировали своё начало с великой русской рекой, называя её батюшкой Тихим Доном. Область Войска Донского до революции считалась одним из рыбных центров страны. Например, из 11 560 казачьих душ обоего пола, проживающих в Черкасском округе в 1890 году, 458 казаков считали себя рыбаками. Они имели билеты от войсковой канцелярии, без которых рыбный промысел был запрещен.

Казак и мир

Прямо у воды строились также рыбоспетные заводы – для обработки и заготовки рыбы. Здания, напоминающие конюшни, были из досок и кирпича, но чаще всего – из камыша. В них находились бочки, шаплыки, буты и солила. Остальная утварь – бугуны, мочила, садки, ставы и балычницы – располагали снаружи. Интересно, как просто и продумано были устроено оборудование этих заводов, например, балычница представляла собой высоко поднятый над землей – на четырех столбах – навес-балкон с жердями, на которых вывешивались балыки. А в комяге – в деревянных корытах – солилась икра из белой рыбы. Икра же из красной рыбы солилась только в холодное время года, зато хранилась все лето.

Если же ловля велась в Азовском море, то баркасы, перед тем, как войти в Дон, шкерили – то есть тщательно чистили, дабы не занести заразу. Не дай Бог, если приезжий прилюдно, как правило, по незнанию местных традиций плевал в реку. Били его жестоко, без милости.

До XVII века земледелие на Дону было запрещено под страхом сметной казни, но уже в XVIII веке казаки пахали и сеяли, правда, на полевые работы брали собой оружие. Право частной собственности на землю отсутствовало, и все угодья принадлежали Войску. Считалось, что земля давалась для дела, и не могла быть проданной. Работали на ней все: и рядовые, и атаманы. В частности атаман Назаров вспоминал, как косил в степи с утра до поздней ночи, заготавливая сено для лошадей. Вообще, сельскохозяйственный труд на Дону был делом благодарным и укладывалось в формулу сам-пять, означающее, что с пуда посеянной пшеницы и ржи собирали пять пудов урожая.

Казак и мир

Земледелие на Дону постепенно обрело форму богоугодного дела, со своими обрядами. В крестопоклонную неделю обязательно пекли пироги-кресты, а на сорок мучеников – пирожки-жаворонки. Их брали с собой на поле и съедали после первой борозды. Перед севом землю брызгали святой водой, приговаривая: зароди, Господь, жито и пшеницу на всякую пашницу, на вдов и сирот, на проходящего и просящего.

Археологические раскопки доказывают, что виноград на Дону выращивали римские и греческие колонизаторы еще в первом веке до нашей эры. А вот казаки к виноградарству были приобщены Петром I, который, прибыв в Приазовье в 1695 году, приказал воеводе Прозоровскому заняться выращиванием арбузов и винограда.

Казак и мир

Виноград, привезенный из Франции и Италии, со временем переродился в донские сорта. В Области Войска Донского прижился и стал давать хороший урожай виноград следующих сортов – ладаный, горюн, сибирьковый. А в начале XIX века наибольшую популярность получил сорт пухляковский, который был привезен с Балканского полуострова казаком И. Пухляковым из станицы Раздоровской.

Виноградники разбивали по схеме, получившей название донская чаша. Обычно в виноградных садах находилось до 400 кустов, каждый из которых давал до трех пудов ягод. Даже самый обычный виноградарь был человеком обеспеченным, получая на своем промысле до 200 рублей в год – огромные по тем временам деньги. Зарабатывали казаки и винным ремеслом, продавая до 350 ведёр вина по цене от четырех до двенадцати рублей за ведро. Лучшим считалось вино Раздоровское. Кстати, среди казаков практически не было пьяниц, так как они придерживались правила пей, но с умом.

Курень – родовое гнездо

То, что могла позволить себе средняя казачья семья, считалось уделом мелкопоместных русских помещиков в средней России, поэтому любой казачий дом можно по тем меркам было назвать богатым. Да и стыдно было не иметь доброго хозяйства.

Казак и мир

Считается, что дом казака – курень – имеет свой особенный формат. Он вошел в классику народной архитектуры точно так же, как русская изба, немецкий фахверк, японская минка и так далее. До сих пор не ясно, почему жилые строения на Дону называются именно так. Одна из популярных версий гласит, что Круги, которые собирались в становой избе (то есть не на майдане) кликали куренями, или кругом по-монгольски.

Первоначально дома на Дону строились так же, как и на исторической родине, откуда появились беглые люди, но со временем они обрели свой особенный вид, то есть каменные низы из камня-ракушника, деревянные сосновые верхи и четырехскатную камышовую или железную крышу. Вход в низы был узкий и низкий и делался со двора. Сразу же за дверью, которая открывалась вовнутрь, был ловчий погреб с колом посредине – для врагов. В повседневной жизни он прикрывался деревянным щитом.

Казак и мир

С XVIII века курени строили плотничьи артели. Устоялись и размеры казачьего дома – это 6Х8, 8Х10, 10Х12 метров. Как правило, в домах было до пяти комнат, но чаще всего – столовая-кухня, зала-горница и две спальни. Поскольку жилища возводились по подобию, то и строились быстро. Плотник с двумя подмастерьями ставил курень за месяц.

Трапеза и одежда

Казаки были не только воинами, но и хорошими охотниками, а так как на Дону водилась самая разная дичь, то и на стол часто подавались блюда из перепелок, куропаток, диких уток и гусей. Обязательна была уха, которую варили с томатами, а также таранчук и солянка. В качестве закусок ставили черную икру. Не обходился обед и без пирогов – от больших кульбак до крохотных пирожков с ежевикой или творогом. Ровно в полдень пили кохвий (кофе) с каймаком. Обожали казаки забытый в наши дни нардек – арбузный мед. Из напитков популярностью пользовались квас из терна, вишневый морс и смоква из винограда.

Казак и мир

Ярче всего в семье одевались казачки. На Дону было несколько комплексов женской одежды – с сарафаном, сукманом, поневой и кубелеком, причем, последний, напоминающий по форме татарское платье – камзол – считался наиболее распространенным. Поверх кубелека одевался каврак и бархатный пояс татаур. Носили женщины и шаровары. Головные уборы были русского происхождения: у девушек – челоуч, у женщин – повойники. Впрочем, выше по Дону, ближе к центральной части России казачки чаще всего надевали красную поневу с рубахой и кичкой. Кстати, строго соблюдался обычай, что девушкам поневу можно было носить с 15 лет, если старшая сестра сосватана. В Верховьях Дона казачки предпочитали балахоны, рубахи, завески и мутозоки. На ногах красовались сафьяновые сапожки или туфли из сафьяновой кожи на невысоком каблуке.

Забавы и праздники

Казаки любили повеселиться, а на праздниках главной забавой были соревнования в стрельбе из ружья, скачки и кулачные бои. Особой популярностью пользовалась демонстрация езды на лошадях – джигитовка. В целом на Дону было много праздников – войсковых, престольных, православных и семейных.

Казак и мир

Конечно, главными праздниками были свадьбы, которые играли в соответствии с устоявшими обрядами. Веселье – весельем, но вступление в семейную жизнь считалось делом всей жизни. Как свидетельствовал историк В.Д. Сухоруков, накануне свадьбы невеста посещала кладбище, призывая усопших стать свидетелями её клятвы верности. Считалось, что души предков посещали и пиршества, которые стремились сделать богатыми. Практически все казаки могли себе позволить справить дорогую свадьбу.

Самые читаемые:

Был ли на самом деле геноцид черкесов в Российской империи
Был ли на самом...
4 русских деятеля, которые были магистрами Мальтийского ордена
4 русских деяте...
5 главных снов в истории России
Мы редко запоми...
7 главных пород русских коней
В летописях Дре...
7 известнейших русских масонов
1 августа 1822 ...
7 картин, вокруг которых много мистики
Существует суев...
7 ключей к роману - Мастер и Маргарита
Мастер и Маргар...
7 секретов русского приветствия
По одной из вер...
15 Самых почитаемых русскими православными реликвий
15 Самых почита...
25 природных чудес на территории России
Природа России ...
30 русских слов из XIX века, которые мы сегодня не поймем
30 русских слов...
Back to the childhood
To be childish ...
Russian Railways: 175 years of Russiarsquos history along the countryrsquos railways
Russian Railway...
Александр Горчаков: каким был гений русской дипломатии
Александр Горча...
Александр Роу: ирландец с русской душой
Давным-давно жи...
Борис Савинков: главный боевик русской истории
Революционер, т...
Гита Уессекская: английская жена Владимира Мономаха
Гита Уессекская...
Дом Мельникова
Сегодня, 3 авгу...
Донские казаки: на каком языке они изначально разговаривали?
Донские казаки:...
Едем в гости!
Мы изучили множ...
Иван Молодой
Холодной зимой ...
Каким святым нужно молиться студентам во время сессии
Каким святым ну...
Каких мужчин на Руси считали красивыми?
На Руси многие ...
Какое значение имеют самые популярные русские имена
Какое значение ...
Какое тайное письмо использовалось на Руси
Тайное не всегд...
Какой видел Россию в 16 веке великий географ Герард Меркатор
Какой видел Рос...
Какой моралью руководствуются чеченские тейпы
Точного времени...
Князь Курбский: первый предатель в истории России
Андрея Курбског...

О admin

x

Check Also

Кого на Руси считали русалками?

Сложно найти человека, который бы не слышал о русалках. Но не всем известно, кто и как мог стать русалкой и чем отличались эти существа от другой нечистой силы.

Кого на Руси считали оборотнями

У всех народов существуют предания об оборотнях. Обычно под ними имели в виду людей, которые могли перевоплощаться в животных. Каковы особенности веры в оборотней на Руси? Поверья гласили, что оборотнями могут становиться умершие некрещёными дети, а также грешники, души которых не могут обрести покой после кончины.

Кого на Руси нельзя было хоронить на общем кладбище?

Кого на Руси нельзя было хоронить на общем кладбище? Традиции православных захоронений подразумевают то, что на кладбищенской земле не могут быть упокоены самоубийцы, безбожники и даже некрещеные покойники.

Кого на Руси не хоронили на общем кладбище

Традиции православных захоронений подразумевают то, что на кладбищенской земле не могут быть упокоены самоубийцы, безбожники и даже некрещеные покойники. Рядом с истинно верующими не должны лежать грешники, которые сразу же после смерти попадут в ад. Но эти правила не были изобретены православной церковью.

Кого на Руси называли старыми девами

Женщину, не вышедшую замуж до определенного возраста, и не вступившую в связь с мужчиной, всегда было принято называть старой девой. Сегодня старых дев найти крайне сложно, но раньше такие девушки были в каждой деревне.

Кого на Руси называли знающими людьми

Помимо колдунов, ведьм, добрых целителей и прочих лиц, обладающих сверхъестественными способностями, жители Руси выделяли еще один тип людей, имеющих отношение к миру магии и мистики.

Кого на Руси называли вырожденцами

Сейчас слово вырожденец имеет откровенно негативную окраску и означает человека, имеющего те или иные моральные или физические уродства, в результате которых просто не способен произвести на свет здоровое потомство.

Кого на Руси называли бобылями?

Фраза жить бобылем сегодня используется для обозначения холостых мужчин, которые не стремятся к женитьбе и созданию семью. А кто есть этот самый бобыль? С XV до XVIII века бобылями в Русском государстве называли конкретное сословие.

Кого на Руси называли уродами?

В древнерусской традиции слово урод имело положительное значение. Так назывался сын-первенец, который по традиции становился главным наследником рода. Ему всегда доставался отчий дом после смерти родителей.

Кого на Руси называли стервой?

Слово стерва произошло от общего праславянского корня – стръв- и имеет аналоги во многих родственных славянских языках. В русском стерво обозначало труп павшего животного, падаль, гниющую мертвечину.

Кого на Руси звали отморозками

Слово отморозок в современном русском языке имеет два смысла. В первом случае так называют людей, полностью лишенных каких бы то ни было моральных принципов, готовых на любую подлость и противозаконный поступок.

Кого на Руси звали мужиками

Слово мужик считается одним из самых почетных в разговорном русском языке. Но стоит ли воспринимать его в комплиментарном смысле. Всем, конечно, понято, что слово мужик происходит от слова муж.

Кого можно назвать славянином

Современные славяне представляют собой крупную этнокультурную общность, однако их появление как единого народа связано с объединением множества родственных по генетике, языку и культуре племен.

Кого можно назвать потенциальным убийцей Александра Пушкина

Кого можно назвать потенциальным убийцей Александра Пушкина 10 февраля 1837 года в 2 часа 45 минут пополудни перестало биться сердце Александра Пушкина. Расследование причин смерти поэта породило большое количество предположений, в том числе и о возможных виновниках трагедии Интрижка жены поэта Натальи Гончаровой – одна из наиболее часто звучащих версий о причинах роковой дуэли.

Кого может убить молния согласно народным поверьям?

Кого может убить молния согласно народным поверьям? Несмотря на достижения мирового прогресса, молния по сей день остается самым загадочным природным явлением.

Кого любила Салтычиха на самом деле

Кровавая барыня Дарья Салтыкова официально состояла только в одном браке, заключенном в 1750 году с Глебом Салтыковым. Этот союз не только приумножил материальные богатства обоих родов, но и благодаря знатной дворянской фамилии мужа позволил Дарье войти в высший свет.

Кого клеймили на Руси

Из всех телесных наказаний в древней Руси постановка клейма тем или иным способом была одной из самых редких и невостребованных. Первые законы, регулирующие меру взысканий, применяемую к преступникам, предполагали, в основном, штрафы (даже за убийство), изгнание и отъём имущества в пользу князя или пострадавших.

Кого именно на Руси называли тетками?

Тетка - одно из самых распространенных слов в лексиконе современного русского человека. Интересно, а откуда оно вообще взялось? Если говорить о семейных отношениях, то традиционно теткой (или тетей) называют сестру отца или матери, а также жену дяди.

Кого выслали из России на философском пароходе

29 сентября 1922 года из Петрограда отплыл Философский пароход, пассажирами его были выдающиеся русские мыслители. Кто это был? Почему они оказались на борту? Несмотря на то, что в молодости Бердяев пережил серьезное увлечение марксизмом (как и любой образованный человек того времени), высылки он не избежал, поскольку проявил себя прежде всего религиозным мыслителем.

Кого вела Вифлеемская звезда?

В русской православной традиции слово волхв, как и связанные с ним волшба, волшебство, обычно имеет негативный характер – колдун, жрец, чародей. Даже вошедший в число былинных богатырей Волх Всеславьевич (Вольга) своими способностями к оборотничеству и знанием языка зверей указывает на свое языческое, дохристианское прошлое.

Кого было запрещено хоронить на общем кладбище

Традиции православных похорон подразумевают, что на кладбищенской земле не могут быть упокоены самоубийцы, безбожники и даже некрещеные покойники. Но эти правила не были изобретены православной церковью.

Кого будут судить на Страшном суде

Многие наверняка слышали выражение дожить до Страшного суда, но имеют лишь смутное представление о том, что это такое. В общем и целом, все сводится к простой схеме: случится апокалипсис, придёт Бог и станет судить всех людей – кого-то отправит в ад, кого-то, кто хорошо себя вёл – в рай.

Когдa в рyсских хрaмaх были оргaны

Хотя в Рyсской пpaвослaвной цеpкви сyществyет строгий обычaй при богослyжении петь без сопровождения мyзыкaльных инстрyментов, есть все основания предполагать, что тaк было не всегдa.

Кобыла, Кошка и Дом Романовых

В этом году мы отмечаем 400-летие династии Романовых. В марте 1613 года на престол Рюриковичей взошёл представитель старинного, хотя и не самого знатного рода. Родоначальником семьи Романовых принято считать Андрея Ивановича Кобылу, боярина великого князя московского Симеона Гордого (1317 -1357). Особых подвигов и свершений за боярином не числилось, но доверием князя он, видимо, пользовался немалым, ибо именно ему Симеон поручил привезти из Твери свою будущую супругу, дочь тамошнего князя.