Не пропусти

Диета при циррозе печени: что можно, что нельзя, список продуктов, рецепты блюд

Диета при циррозе печени

Диета при циррозе печени, равно как и при гепатите, является неотъемлемым элементом лечения этой болезни, сопровождающейся замещением клеток этого органа соединительной тканью, и, соответственно, уменьшением его в размерах, деформацией и нарушением функций.

Таким образом, печень при этом заболевании перестает в должной мере обезвреживать и удалять из организма токсины и конечные продукты распада, полученные в ходе обмена веществ, обеспечивать организм глюкозой, регулировать обменные процессы и осуществлять контроль метаболизма витаминов.

Что можно и что нельзя есть при циррозе печени? Какие рецепты и какую еду лучше использовать? Попробуем ответить на эти вопросы.

Диета при циррозе печени: что можно, что нельзя, список продуктов, рецепты блюд

Диета при циррозе печени, равно как и при гепатите – это стол №5, подразумевающий строгое ограничение употребления жареных, жирных, острых и соленых блюд при условии получения 2 500 – 2 900 ккал в день.

Указанная диета предписывает 4 – 5 – разовое питание с ограничением соли до 10 г в день и позволяет:

  • ограничить выработку желчи и пищеварительных соков;
  • уменьшить агрессивное воздействие на печень;
  • нормализовать работу желчевыводящей системы.

Объем же выпиваемой жидкости при этом должен быть большим или равным полутора литрам в день.

Диета при циррозе печени: что можно, что нельзя, список продуктов, рецепты блюд



Что можно есть при циррозе печени? Диета №5, рекомендованная при этом заболевании и используемая, в том числе и при гепатите, допускает употребление следующих блюд:

Наши читатели рекомендуют!

Диета при циррозе печени: что можно, что нельзя, список продуктов, рецепты блюд

Наша постоянная читательница порекомендовала действенный метод! Новое открытие! Новосибирские ученые выявили лучшее средство ОТ ЦИРРОЗА. 5 лет исследований. Самостоятельное лечение в домашних условиях! Тщательно ознакомившись с ним, мы решили предложить его и вашему вниманию. ДЕЙСТВЕННЫЙ МЕТОД

  • овощных супов, заправленных крупами и макаронами;
  • полувязких каш из гречки, овсяных хлопьев, риса или манки;
  • гарниров из макарон и круп.

Кроме того, диета при циррозе разрешает следующие продукты:

  • ржаной хлеб;
  • чуть подсохший, например, вчерашний, пшеничный хлеб и сухари, приготовленные из него;
  • галетное печенье.

Из мясных продуктов допускаются:

  • кроличье мясо;
  • нежирная говядина;
  • курица или индейка, очищенные от кожи;
  • постная рыба (желательно морская).

При этом блюда должны быть отварными или же приготовленными на пару.

Молочные продукты так же должны быть обезжиренными. В связи с этим употребление цельного молока желательно ограничить стаканом в день, а сливочного масла – тридцатью граммами в сутки.



Что касается растительного рафинированного масла, то его употребление следует ограничить пятнадцатью граммами в сутки. Нерафинированную продукцию употреблять запрещается.

Помимо вышеперечисленного, питание при циррозе печени, равно как и при гепатите, должно включать в свой состав:

СЕНСАЦИЯ! Врачи ошарашены! АЛКОГОЛИЗМ уходит НАВСЕГДА! Нужно всего лишь каждый день после еды. Читайте далее—>

  • тушеные, вареные или запеченные овощи (морковь, свеклу, картофель, тыкву, цветную капусту и кабачки);
  • не кислую квашеную капусту;
  • фрукты — протертые или запеченные сладкие яблоки, бананы (не более одного в день);
  • кисели, компоты и муссы из фруктов и ягод.

Вполне естественно, что больным циррозом печени кушать можно только свежую еду.

Диета при циррозе печени: что можно, что нельзя, список продуктов, рецепты блюд

Диета при циррозе не должна включать в свой состав:

  • бульонов на мясе и грибах – подобные блюда содержат экстрактивные вещества, жиры и белки, перешедшие из продуктов;
  • колбасных и консервированных изделий;
  • сала;
  • субпродуктов – почек, языка и печени;
  • соленой, жирной и копченой рыбы;
  • рыбной икры и консервов из рыбы;
  • острых сыров;
  • яичницу и вкрутую сваренных яиц;
  • маргарина и иных кулинарных жиров;
  • бобовых;
  • грибов в любом виде;
  • свежеиспеченного белого хлеба;
  • выпечки из слоеного или сдобного теста;
  • редьки, белокочанной капусты, щавеля, редиса, баклажанов, шпината, болгарского перца, лука, укропа, петрушки, чеснока, сельдерея;
  • любых солений и маринадов;
  • фруктов и ягод, кроме разрешенных;
  • виноградного и всех кислых соков.



Кроме того, питание при циррозе печени не должно включать:

    • промышленно изготовленные кетчупы, соусы, хрен, горчицу, майонез;
    • шоколад;
    • мороженое;
    • кремовые кондитерские изделия;
    • кофе;
    • какао;
    • газировка;
    • алкогольные напитки.

Диета при циррозе печени: что можно, что нельзя, список продуктов, рецепты блюд

Диета при циррозе, сопровождающемся асцитом – это стол № 10, ограничивающий потребление соли до 7 г в день, жидкости до 1.2 литров и исключающий из рациона жирные, жареные, острые и соленые блюда. Объясняется подобное ограничение тем, что асцит — это задержка жидкости в организме.

Меню (приблизительный список блюд)

Меню при циррозе печени, исходя из ограничений, наложенных на используемые при приготовлении блюд продукты, может выглядеть следующим образом.

Завтрак – молочная овсяная каша, творог, сдобренный сметаной, чай с сухариком.

Ланч – банан или печеное яблоко.

Обед – суп на овощном бульоне, курица с рисом, компот.

Ужин – салат, отварная рыба, чай.

Перед сном – стакан обезжиренного кефира.

Завтрак – белковый паровой омлет, кусок отварной говядины, чашка чая с галетным печеньем.

Ланч – творожный сырок, стакан молока.

Обед – суп из картофеля с сухариками, котлета на пару с макаронными изделиями, компот из яблок со сливами.

Ужин – шарлотка с чаем.



Завтрак – творог жирностью не более 5% ( с сахарным песком по желанию), овсяная каша на молоке с размоченными сухофруктами, слабозаваренный зеленый чай.

Ланч – печеное яблоко.

Обед – овощной суп с перловкой, паровое филе курицы с отварным рисом, свежие овощи, стакан компота из сухофруктов.

Полдник – паровой белковый омлет.

Ужин – отварная или тушеная рыба, отварной рис, стакан шиповникового отвара, несколько штук зефира.

В промежутках между приемами пищи допускается пить воду, травяные чаи, кефир, ряженку и т.д.

Диета при циррозе печени: что можно, что нельзя, список продуктов, рецепты блюд

Вполне естественно, что еда, приготавливаемая для больных, страдающих циррозом печени, должна быть вкусной. Предлагаем несколько рецептов, способных не только разнообразить рацион, но и доставить удовольствие.

  • 400 г картошки;
  • одна морковь;
  • столовая ложка сливочного масла;
  • одна луковица;
  • лавровый лист;
  • соль по вкусу.

Морковь натирается на мелкой терке, лук с картофелем нарезаются традиционным способом. Подготовленные указанным образом овощи складываются в кастрюлю, заливаются водой, солятся и варятся до готовности. Во время варки добавляется лист лаврового дерева и сливочное масло.

Овощи отвариваются и натираются на крупной терке. Рис отваривается. Подготовленные указанным образом продукты смешиваются и солятся по вкусу. Белки отделяются от желтков, добавляются к остальным ингредиентам и перемешиваются. Из полученной указанным образом массы формируются лепешки, обваливаются в муке и ставятся в духовой шкаф на полчаса.



Предварительная обжарка лепешек исключается.

Диета при циррозе печени: что можно, что нельзя, список продуктов, рецепты блюд

Треска моется и нарезается крупными кусками. Овощи нарезаются и выкладываются на фольгу. Поверх овощей укладывается подготовленное филе. Фольга заворачивается, и рыба отправляется в духовку.

Готовится блюдо при температуре 180 градусов в течение получаса.

  • столовая ложка манной крупы;
  • 250 г нежирного творога;
  • 30 г изюма;
  • яйцо;
  • 50 г сливочного масла;
  • 50 г сахара.

Желток отделяется от белка и перетирается с творогом. Манка соединяется с маслом. Белок взбивается с изюмом. Продукты перемешиваются, сластятся и выкладываются в форму для запекания.

Приготавливается блюдо в духовке или на пару.

  • полкило сладких яблок;
  • 100 г сахарного песка;
  • две столовые ложки картофельного крахмала;
  • два стакана воды.

Яблоки нарезаются маленькими кусочками, вместе с сахаром отправляются в кипящую воду и отвариваются до готовности. По достижении яблоками готовности они перетираются в пюре и компот вновь доводится до кипения. В кипящий компот добавляется крахмал и отваривается до загустения.

Вместо яблок могут быть использованы иные не кислые фрукты.

Неукоснительное соблюдение диеты, исключение из рациона жирных, острых, соленых и жареных блюд не только позволит притормозить развитие цирроза, но и значительно улучшит качество жизни больного.



Таким образом, придерживаться диеты и кушать исключительно рекомендованные блюда следует обязательно.

  • Много способов перепробовано, но ничего не помогает.
  • И сейчас Вы готовы воспользоваться любой возможностью, которая подарит Вам долгожданное хорошее самочувствие!

Эффективное средство для лечения печени существует. Перейдите по ссылке и узнайте что рекомендуют врачи!

Самые читаемые:

Какой алкоголь можно пить при гастрите: пиво, вино, водка
Можно ли пить а...
Как избавить мужа от пьянства народными средствами советы врачей
Как избавить му...
Проблемы с кишечником: симптомы и лечение, к какому врачу обратиться
Лечение проблем...
Похмелье после запоя: как снять похмельный синдром в домашних условиях
Как отойти от п...
Креатин или протеин - что лучше и как его принимать, гейнер, аминокислоты, глютамин
Креатин или про...
Какие последствия от кодировки от алкоголя - Все про алкоголизм
Какие последств...
Профилактика наркомании
Профилактика на...
Cколько нельзя пить алкоголь после ботокса
Сколько нельзя ...
Чемерица лобеля применение при алкоголизме отзывы - Все про алкоголизм
Чемерица лобеля...
Симптомы отравления алкоголем: признаки кишечной интоксикации
Симптомы отравл...
Алкогольный панкреатит: симптомы, лечение и профилактика
Как опознать и ...
Как избавиться от похмелья: снять похмельный синдром
Как избавиться ...
Кагоцел: инструкция по применению для детей, цена, отзывы, аналоги
Кагоцел: инстру...
Женский алкоголизм: признаки, симптомы, стадии, лечение и особенности женского пьянства, Стоп алкого...
Женский алкогол...
Алкогольдегидрогеназа: что это такое?
Алкогольдегидро...
Цирроз печени в стадии декомпенсации, симптомы, лечение, прогноз
Цирроз печени в...
Что делать, если с похмелья тошнит
Что делать, есл...
Гипергликемическая кома: симптомы и неотложная помощь, алгоритм, у детей и взрослых, Сайт для диабет...
Гипергликемичес...
Гипергликемическая кома: симптомы и неотложная помощь, алгоритм, у детей и взрослых, Сайт для диабет...
Гипергликемичес...
Лечение алкоголизма
Лечение алкогол...
Большая подборка фотографий из семейных архивов
Деградация личн...
Как принимать активированный уголь при похмелье
Как правильно и...
Как бросить пить самому
Как бросить пит...
Всё о похмелье, здоровье и алкоголе
Наука о похмель...
Энтеросгель при отравлении: алкогольном, пищей, лекарствами, у детей
Как принимать Э...
Алкоголь и кишечник
Алкоголь и кише...
Почему срываются алкоголики в новые запои: Обсуждение проблем, связанных с алкоголизмом
Почему запойный...
Подростковый алкоголизм, алкоголь и подросток, алкоголизм подростков, алкоголь и школьники
Подростковый ал...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Подростковый алкоголизм, алкоголь и подросток, алкоголизм подростков, алкоголь и школьники

Подростковый алкоголизм Поводы первого приобщения к алкоголю очень разнообразны. Но прослеживаются их характерные изменения в зависимости от возраста. До 10 лет первое знакомство с алкоголем происходит либо случайно, либо его дают «для аппетита», «лечат вином», или же ребенок сам из любопытства пробует спиртное (мотив присущий главным образом мальчикам). В более старшем возрасте мотивами первого употребления алкоголя становятся традиционные поводы: «праздник», «семейное торжество», «гости» и т. д. С 14–15 лет появляются такие поводы, как «неудобно было отстать от ребят», «друзья уговорили», «за компанию», «для храбрости» и т.д. Мальчикам свойственны все эти группы мотивов первого знакомства с алкоголем, для девочек типична в основном вторая, «традиционная» группа мотивов.

Кодирование от алкоголизма: описание всех методов, последствия

Виды кодирования от алкоголизма — какой метод выбрать? Сегодня алкоголизм стал огромной проблемой нашего общества, которая угрожает здоровью нации. Масштабы его настолько велики, что решением такой задачи занялось правительство, разработав программу борьбы с алкоголизмом.

Отравление алкоголем: симптомы, лечение и помощь при отравлении суррогатами алкоголя, Стоп алкоголизм

Отравление алкоголем не грозит здоровью, если … даже у алкоголика со стажем!" Кто такой в меру упитанный мужчина все знают из популярного мультика. А кто такой умеренно пьющий, даже в шутку никто на постсоветском пространстве толком объяснить не может.

Отравление алкоголем: симптомы, лечение и помощь при отравлении суррогатами алкоголя, Стоп алкоголизм

Отравление алкоголем не грозит здоровью, если … даже у алкоголика со стажем!" Кто такой в меру упитанный мужчина все знают из популярного мультика. А кто такой умеренно пьющий, даже в шутку никто на постсоветском пространстве толком объяснить не может.

Капли Алкопрост: инструкция, отзывы врачей, где купить

Капли Алкопрост от алкогольной зависимости АлкоПрост – это уникальный препарат, который помогает избавиться от алкоголизма, а также справиться с токсическими симптомами, появляющимися после запоев.

Лечение табакокурения никотиновой зависимости методами (обновлено 07 января 2017)

Лечение никотиновой зависимости Валерий Григорьевич Абрамов Лечение от никотиновой зависимости - 4900 рублей Нет ничего проще, чем бросить курить! Я сам делал это тысячу раз! В России курит каждый третий! житель.

Лечение табакокурения никотиновой зависимости методами (обновлено 07 января 2017)

Лечение никотиновой зависимости Валерий Григорьевич Абрамов Лечение от никотиновой зависимости - 4900 рублей Нет ничего проще, чем бросить курить! Я сам делал это тысячу раз! В России курит каждый третий! житель.

Сколько держится алкоголь в крови по времени у человека

Безопасность: сколько держится алкоголь в крови по времени Алкоголь. Одна из самых популярных причин ДТП в стране и, как следствие, лишения прав. По статистике, каждая пятая авария происходит из-за отвратительного состояния дорог, а каждая десятая из-за того, что водитель был пьян.

Сколько держится алкоголь в крови по времени у человека

Безопасность: сколько держится алкоголь в крови по времени Алкоголь. Одна из самых популярных причин ДТП в стране и, как следствие, лишения прав. По статистике, каждая пятая авария происходит из-за отвратительного состояния дорог, а каждая десятая из-за того, что водитель был пьян.

Высокая температура и повышенная температура

Высокая температура Высокая температура часто является первым симптомом многих серьезных заболеваний, поэтому нужно быть особенно осторожными в случаях даже незначительного повышения температуры.

Высокая температура и повышенная температура

Высокая температура Высокая температура часто является первым симптомом многих серьезных заболеваний, поэтому нужно быть особенно осторожными в случаях даже незначительного повышения температуры.

Почему срываются алкоголики в новые запои: Обсуждение проблем, связанных с алкоголизмом

Почему запойный алкоголик срывается? На форуме с: 10.02.2017 Меня зовут: Владимир Я: идейный трезвенник В этой теме я предлагаю всем желающим рассказывать о своих собственных случаях почему кто-то срывается в новый запой? Ведь на каждое следствие есть всегда причина.

Почему срываются алкоголики в новые запои: Обсуждение проблем, связанных с алкоголизмом

Почему запойный алкоголик срывается? На форуме с: 10.02.2017 Меня зовут: Владимир Я: идейный трезвенник В этой теме я предлагаю всем желающим рассказывать о своих собственных случаях почему кто-то срывается в новый запой? Ведь на каждое следствие есть всегда причина.

Почему срываются алкоголики в новые запои: Обсуждение проблем, связанных с алкоголизмом

Почему запойный алкоголик срывается? На форуме с: 10.02.2017 Меня зовут: Владимир Я: идейный трезвенник В этой теме я предлагаю всем желающим рассказывать о своих собственных случаях почему кто-то срывается в новый запой? Ведь на каждое следствие есть всегда причина.

Алкогольный гастрит: симптомы и лечение заболевания

Почему появляется алкогольный гастрит? Алкогольный гастрит – заболевание, которое может протекать в острой или хронической форме, сопровождаясь нарушением структуры слизистой оболочки желудка.

Таблетки от алкогольной зависимости или препараты для лечения алкоголизма

Обзор препаратов для лечения от алкогольной зависимости Лекарственные средства для лечения алкоголизма играют значимую роль в терапевтическом процессе. Какие есть препараты для терапии алкогольной зависимости Вы безусловно узнаете из данного материала ниже.

ПРОБЛЕМА АЛКОГОЛИЗМА В РОССИИ, Зависимости

ПРОБЛЕМА АЛКОГОЛИЗМА В РОССИИ Последнее десятилетие общество России особенно остро столкнулось с проблемой злоупотребления спиртными напитками своими согражданами. Привычное и веселое российское застолье с чрезмерным употреблением алкогольных напитков постепенно перерастает в болезнь — алкоголизм и начинает приносить сплошную головную боль в прямом и переносном смысле.

Капли от алкоголизма Алконон: отзывы и обзор

Alkonon от алкоголизма: реальные отзывы и обзор Алкогольная зависимость – тяжелейшая проблема множества семей. Но даже если человек не один год страдает этим заболеванием, и у близких опускаются руки, есть хорошее средство, способное помочь – препарат Alkonon.

Капли от алкоголизма Алконон: отзывы и обзор

Alkonon от алкоголизма: реальные отзывы и обзор Алкогольная зависимость – тяжелейшая проблема множества семей. Но даже если человек не один год страдает этим заболеванием, и у близких опускаются руки, есть хорошее средство, способное помочь – препарат Alkonon.

Классный час — Зависимость детей и подростков от компьютерных игр

Классный час "Зависимость детей и подростков от компьютерных игр" Сценарий позволяет провести интересный классный час в рамках профилактики физических заболеваний и интернет-зависимости, являющихся последствием компьютерной игромании.

Алкогольный абстинентный синдром: что это, лечение дома

Абстинентный синдром при алкоголизме Что такое алкогольный абстинентный синдром или абстиненция при алкоголизме? Это комплекс соматических, неврологических и психических расстройств, которые возникают у человека при алкоголизме после прекращения употребления спиртного или резком снижении употребляемых доз.

Алкогольный абстинентный синдром: что это, лечение дома

Абстинентный синдром при алкоголизме Что такое алкогольный абстинентный синдром или абстиненция при алкоголизме? Это комплекс соматических, неврологических и психических расстройств, которые возникают у человека при алкоголизме после прекращения употребления спиртного или резком снижении употребляемых доз.

Зачатие и алкоголь: сколько нужно не пить при планировании беременности мужчине и женщине

Влияние алкоголя при планировании беременности Планирование беременности подразумевает под собой осознанное желание здорового потомства. К такому тщательному планированию зачастую готовы не все родители.

Зачатие и алкоголь: сколько нужно не пить при планировании беременности мужчине и женщине

Влияние алкоголя при планировании беременности Планирование беременности подразумевает под собой осознанное желание здорового потомства. К такому тщательному планированию зачастую готовы не все родители.